Né en mai de l’an de grâce 1960, il y a tout juste 60 ans, d’une mère couturière et d’un père pâtissier, Gilles Lainez met en œuvre au quotidien l’une de ses maximes préférée « C’est pas parce que les choses sont difficiles qu’on ne les fait pas. C’est parce qu’on ne les fait pas qu’elles …
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